quarta-feira, 19 de setembro de 2012

Cupcakes e brigadeiro no copinho .... Adoro.......

Gente, muito mais prático fazer brigadeiro para comer de colher. Você não precisa ficar enrolando, sujando a mão, comendo tb(isso eu adoro). 

Agora vou fazer só assim, porque gasta menos tempo e como sou quem faço tudo nos aniversários, vou economizar um tempão com os doces. Dá pra fazer brigadeiro, beijinho, recheio de maracujá, morango, e o que a sua imaginação mandar.

Já os cupcakes, bem esses eu peguei algumas receitas na net, fiz e não gostei muito não. Então resolvi fazer a receita de pão de ló mesmo e a receita de um bolo de chocolate que eu faço e fica maravilhoso. Então vou postar aqui as duas receitas pra vocês. 
O segredo é colocar massa só na metade da forma. Eu usei forminha simples porque não deu tempo de comprar a forma própria para cupcake, então na forminha simples, coloquei 1 colher de sopa de massa batida já do bolo para assar e o importante é colocar as forminhas dentro de formas de empada para não deformar os bolinhos quando começarem a crescer no forno.
Então vamos para as receitas:

Pão de Ló
Ingredientes
4 ovos
2 xícaras de açúcar( eu coloco 1 1/2 pq não gosto de bolo muito doce)
2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícara de leite quente
1 colher de sopa de fermento biológico

Bata as claras em neve, acresce depois as gemas e continuem batendo, sem para de bater vá acrescentando o açúcar e depois a farinha de trigo. Acresce agora o leite quente e bata até ficar homogêneo. Desligue a batedeira e coloque o fermento mexendo delicadamente. Coloque a massa na forminha e asse por mais ou menos 10 minutos e forno médio já pré aquecido.

Bolo de Chocolate
Ingredientes
3 ovos
1 1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo de soja ou canola ou girassol
3 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícara de água fervente
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó

Em uma batedeira coloque os ovos inteiros, o óleo e o açúcar e bata por cinco minutos. Acrescente o trigo, o chocolate e a água fervente e bata até a mistura ficar homogênea. Pare de bater e acrescente o fermento mexendo delicadamente, aí é só por pra assar.

Tanto uma receita quanto a outro rendem mais ou menos 70 cupcakes médios. Você pode rechear e decorar como quiser. Eu recheei com brigadeiro e cobri com chocolate branco. Derreti o chocolate no microondas por 2 minutos, espalhei sobre os bolinhos e decorei com esses confetes coloridos.
Esses que eu fiz formam dados colo lembrancinha. Ficou uma graça!!!






terça-feira, 4 de setembro de 2012

Minha mais nova aquisição!!!

Gente, estou muito feliz!!!
Acabei de adquirir mais uma peça fundamental no meu ateliê de costura: uma máqui galoneira industrial. Agora estou a um passo de completar meu ateliê. Muito Feliz, muito feliz mesmo!!!!